沈末歌等人来到醇香楼。

众人几天打扫的效果还是有的，看上去酒楼都洁净了许多，门外还有些探头探脑的，不知道到底是何人物。

门外挂着的旗子已经挂了，牌匾也改了，‘天上人间’四个字在旗子上摇曳着。

孩子们在身后吱吱喳喳的交头接耳。

“我们就是要在这间酒楼干活吗？好大啊”

“那几个字我认识，天上人门。”一个孩子得意洋洋道。

荷嬷嬷笑着纠正他：“是天上人间。”

孩子们顿时便一阵哄笑。

沈末歌的心情也好起来，嘴角微微带笑。

门外的动静已经惊动了里面的人。

张宝宝走出来笑道：“公子来了。”

沈末歌朝他颔首：“张大厨。”

“这些孩子可就是之前公子提到的跑堂伙计？还有姑娘呢”张宝宝看着几个长相明艳的女孩子。

“没错，姑娘在外头雅座招呼客人，小子们去雅间。”沈末歌说道。

“公子进来细说。”

沈末歌等人进去，酒楼里空荡荡的，便问道：“其他人呢？”

“明日便开始秋闱，离重新开店也就那么几日了，俞掌柜和其他人去商谈采买的食材之类。”

沈末歌点点头，这安排没有问题。

张宝宝又说道：“刚才公子说姑娘在雅座？怎的不是姑娘在雅间伺候？贵人都喜欢姑娘多一些。”

“我就是怕他们喜欢。我这姑娘可不是青楼里的女子，很多都还没及笄呢，这雅间，关起门来，谁知道里面会出什么事情，姑娘在外头我才放心，就让小子在里面吧。”

几个女孩子齐齐福了一礼：“多谢公子。”

“行了，你们跟着我，我也不能糟践你们，到底还是嬷嬷一手一脚教出来的，费的精力也不少。嬷嬷，具体的一些待人接物，还要你好好教教，那日人多，可别临到头反而手忙脚乱了。”

嬷嬷接过话茬：“公子放心，公子挑的姑娘小子都是个顶个的聪明，胆大心细，肯定误不了公子的事儿。老身之前也教过人怎么伺候吃饭的，那规矩可比这个严多了，酒楼的规矩没那么多，反而好教。”

沈末歌点点头：“那就辛苦嬷嬷了。”扭头对芳华道：“去买些纸笔来。”

芳华买了纸笔，沈末歌拿来俞峰和张宝宝制定的菜单，在一张纸上写上：

开业大吉

每吃满一贯钱减一百文钱

以此类推，上不封顶。

参与菜式：除了炒菜之外的所有菜式。

可送菜上府，需提前一个时辰预定。

吃满一百两银子送玻璃瓦一个，限定十位。

地点：上京城西二街天上人间酒楼

沈末歌移开笔，轻轻吹了吹上面的墨迹，朝众人道：“这个给我抄完这一叠纸，发到街头巷尾，找说书的先生念给百姓们听，每户大户人家另外塞一张到门缝里。”

看着众人怔愣的样子，沈末歌不悦的道：“还墨迹什么？开始动手啊，会抄的都抄起来。”

众人似乎这才反应过来，开始动手。

当天晚上，上京城的说书先生在说完故事后，总会拿出一张纸，念道：“上京城西二街限定十位。欢迎大家前去品尝。”

短短两天，上京城的百姓都知道了，上京城有个叫‘天上人间’的酒楼，在放榜那天重新开店，听说主厨是御厨出身，做的一手好菜，酒楼还有个前所未有的新菜式，叫炒菜！

当然，那个从未听过的玻璃瓦也是非常的引人好奇，听说要吃满一百两银子才送一个呢，一百两银子对于大户人家可能不算什么，可是对于老百姓来说，那可能是老百姓一家人半辈子的积蓄了，什么东西能用这么多的银子换啊

外界的纷纷扰扰沈末歌全都当做不知道，此时此刻，她正灰头土脸的教张宝宝还有俞峰炒菜。

她几乎从来没有炒过菜，不过没关系，阅尽三百本家常菜谱，不会炒菜也会说。

“然后，放蚝油，哦，现在好像没蚝油那你们随便看下放点什么，反正就是炒，那些调味的，你们就一个一个试，做出来哪个味道好就用哪个。注意火候！注意火候！唉我去，焦了！这是炒不是煎啊！”

沈末歌有点崩溃，不过这不能怪他们，这些都是老厨子了，习惯了固有的做菜方式，让他们不停的翻滚炒菜，实在是有些难度

闻到俞峰那边又传出来的焦味，沈末歌认输了。

好吧，是很有难度。

“这样不行，还有两天，就要开业了，现在你们却一个菜都没有做出来，到时候我让说书宣扬说的炒菜怎么办，岂不是一开店就要被砸招牌了。”

张宝宝丧气的道：“公子，这都试了一整天了，用这个铁锅炒菜，我们简直前所未闻。你让我们一下子就会你说的炒菜，肯定是有点困难的。”

“不难的。我来！我不知道每种是什么调味，就随便放了，
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